Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019

Вы здесь: Главная » Рецепты 2019 » Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019

Салаты в Новогоднем меню занимают главное место. Их готовят сытными с мясом, грибами, рыбой или рыбными консервами и заправкой из йогурта, майонеза или сметаны. Наряду с традиционными салатами «Оливье», «Сельдь под шубой» праздничный стол стараются разнообразить другими интересными блюдами.

Очень простым в приготовлении, потрясающе вкусным и сочным получается салат с курицей и консервированными ананасами. Чтобы придать салату праздничный вид, готовим его слоями и украшаем ломтиками ананаса. Изюминкой такого блюда станет свежая натертая морковь, которая добавляет яркий цвет на срезе и сочность.


Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019

Порции: 5
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

  • куриная грудка – 1 половинка (большая);
  • консервированный ананас – 7 колечек;
  • морковь (средняя) – 1 штука;
  • куриное яйцо (большое) – 1 штука;
  • твердый сыр (Гауда) – 150 граммов;
  • майонез — 8 столовых ложек;
  • лавровый лист – 1 штука;
  • молотый перец;
  • соль.

Приготовление:

  1. Филе куриной грудки промываем и отправляем в воду с лавровым листом, молотым перцем и солью. Варим на низкой температуре 25 минут, перекладываем на тарелку и полностью остужаем. Яйцо моем, заливаем холодной водой, варим 8-9 минут, остужаем (в холодной воде) и очищаем. Морковку очищаем.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  2.  Подготовленное филе курицы нарезаем на не очень мелкие кусочки и выкладываем на дно глубокой тарелки, в которой будем подавать на стол. Равномерно распределяем по дну и смазываем майонезом (2 ст.л.). Чтобы упростить процесс смазывания, на упаковке майонеза срезаем уголок и делаем сетку из соуса.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  3. Колечки консервированного ананаса (5 штук) нарезаем на небольшие кубики и ровным слоем выкладываем на мясо. Два колечка оставляем для украшения.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  4. Подготовленную яркую морковь натираем мелко и равномерно распределяем на кубиках ананаса. Делаем сверху сеточку из майонеза (2 ст.л.). Майонеза должно быть много, чтобы все ингредиенты хорошо и быстро пропитались.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  5. Твердый сыр (100 гр.) натираем крупно и посыпаем измельченную морковь. 50 граммов сыра оставляем для украшения.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  6. Снова делаем сетку из майонеза (2 ст.л.).Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  7. Подготовленное большое яйцо натираем крупно (немного желтка оставляем для украшения) и равномерно распределяем сверху сыра. Два небольших яйца заменит одно большое. Яиц много не добавляем, чтобы их вкус не перебил вкус сыра. Нужен легкий вкус вареного желтка.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  8. Добавляем остатки майонеза и равномерно аккуратно распределяем по измельченному яйцу. Салат готов, но требует доработки с украшением. Отправляем ароматный салатик в холодильник и выдерживаем 2 часа, чтобы все слои пропитались.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  9. Через 2 часа салат вынимаем и посыпаем мелко натертым сыром. Делаем это сразу перед подачей, иначе сыр потеряет привлекательность.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019
  10. Оставшиеся 2 колечка ананаса нарезаем на небольшие ломтики, имитируем лепестки цветов. Выкладываем ломтики в виде цветков по 7 лепестков. Оставшийся желток мелко натираем, украшаем середину цветов и праздничный вкуснейший салат с курицей и ананасами готов. Такое украшение даст понять гостям какой главный ингредиент входит в состав блюда.Салат с курицей и ананасами на Новый год 2019

Статьи по теме:

А что вы думаете по этому поводу? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением!

Для авторизации используйте соцсети (Facebook, Одноклассники, вКонтакте и др.), либо гостевой доступ.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.