Салат из печени трески на Новый год 2019

Вы здесь: Главная » Рецепты 2019 » Салат из печени трески на Новый год 2019

При составлении Новогоднего меню все хозяйки тщательно подбирают рецепты салатов. Выбор всегда падает на сытные и не очень сложные в приготовлении блюда. Мясо и рыба в сочетании с овощами, сыром, яйцами, майонезом или сметаной отлично подходят для праздничных салатов. Для красоты их собирают слоями в разъемных формах, прозрачных салатниках или порционно в небольших креманках.

Одним из самых подходящих салатов на Новогодний стол является салат из потрясающе вкусной печени трески, твердого сыра, зеленого лука, вареных куриных яиц и моркови. Чтобы сделать блюдо красивым, собираем салатик слоями в креманках, украшаем красной икрой и веточками укропа.

Салат из печени трески на Новый год 2019

Порции: 5
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

  • печень трески – 1 банка;
  • морковь (средняя) – 3 штуки;
  • куриное яйцо – 3 штуки;
  • твердый сыр (Эдам) – 120 граммов;
  • красная икра — 5 чайных ложек;
  • майонез – 150-180 миллилитров;
  • зеленый лук – 0,5 пучка;
  • укроп – 3 веточки;
  • креманки на ножках – 5 штук.

Приготовление:

  1. Морковку с куриными яйцами промываем с помощью губки и отвариваем в разных кастрюлях. На приготовлении яиц уходит около 10 минут, на приготовление моркови около 25 минут. Все остужаем в ледяной воде и очищаем.Салат из печени трески на Новый год 2019
  2. Подготавливаем продукты для быстрой сборки салата. Куриные яйца с морковью натираем крупно.Салат из печени трески на Новый год 2019
  3. Чтобы готовый салатик красиво смотрелся, зеленый лук выбираем с не очень толстыми перьями. Перья лука промываем, высушиваем на полотенце и мелко нарезаем.Салат из печени трески на Новый год 2019
  4. Печень трески открываем, вынимаем куски из большого количества масла и измельчаем вилкой на небольшие кусочки. Печень трески потрясающе ароматный и вкусный продукт.Салат из печени трески на Новый год 2019
  5. Креманки хорошо промываем с моющим средством и тщательно протираем полотенцем, чтобы они стали идеально чистыми. На дно подготовленной стеклянной посуды выкладываем одинаковое количество измельченной печени трески и формируем частую сетку из майонеза. Для удобства нанесения уголок у пачки майонеза срезаем так, чтобы получилось небольшое отверстие. Сетка удобна тем, что стенки посуды при нанесении остаются чистыми, а слои салатика пропитываются также хорошо, если бы майонез распределяли ложкой.Салат из печени трески на Новый год 2019
  6. На печень размещаем слой из подготовленного зеленого лука (по 1/5 части). Майонез на него не добавляем.Салат из печени трески на Новый год 2019
  7. Крупно натертое яйцо (по 1/5 части) аккуратно, не пачкая посуду, выкладываем на лук и делаем частую сетку из майонеза.Салат из печени трески на Новый год 2019
  8. Дополняем слоем из измельченной моркови (по 1/5 части) и снова наносим майонез.Салат из печени трески на Новый год 2019. Пошаговый рецепт с фото
  9. Твердый сыр Эдам (можно использовать любой сыр по вкусу) натираем мелко, равномерно распределяем на морковь и ароматный салатик готов. Чтобы блюдо сделать более ярким и праздничным, украшаем сверху красной икрой (по 1 ч. л.) и дополняем веточками укропа. Вкуснейший праздничный салат из печени трески в порционных креманках сразу подаем на стол.Салат из печени трески на Новый год 2019. Пошаговый рецепт с фото

Советы в приготовлении:

  • Чтобы разнообразить салат, некоторые продукты из рецепта можно исключить или дополнить другими. Например, вареный рис отлично сочетается с печенью трески, поэтому его можно добавить первым слоем, а далее, как по рецепту. Другим по вкусу получится блюдо, если первым слоем добавить натертый вареный картофель, затем печень, зеленый лук, нарезанный соленый огурец, натертый яичный белок, морковь, сыр и завершить натертым яичным желтком. Между слоями распределяем майонез.
  • Салат получится не менее праздничным, если все ингредиенты нарезать небольшими кубиками, заправить майонезом, перемешать и выложить в готовые песочные тарталетки. Можно украсить красной икрой, укропом, петрушкой или маслинами.

ЧИТАТЬ ЕЩЁ:

А что вы думаете по этому поводу? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением!

Для авторизации используйте соцсети (Facebook, Одноклассники, вКонтакте и др.), либо гостевой доступ.

Новогодняя выпечка 2019 года

Новогодние праздники в России ждут все с большим нетерпением. Хозяйки стараются сделать своими руками самые…

Подробнее...