Новогодний стол 2019

Вы здесь: Главная » Рецепты 2019 » Новогодний стол 2019

Не за горами Новый год и многие хозяйки уже сейчас интересуются, каким должен быть новогодний стол 2019. Нужно учесть вкусы покровительницы следующего периода – желтой земляной свиньи, так как от праздничного меню зависит будущий успех и благополучие.


СОДЕРЖАНИЕ


Каким должен быть новогодний стол

Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо немного присмотреться к будущему тотему. В следующем периоде будет главенствовать Желтая Земляная Свинья. Она принадлежит к жителям сельской местности, поэтому ей по душе будут простые и незатейливые блюда.

Новогодний стол 2019

Свинка — это травоядное животное, поэтому на столе должно быть в изобилии зелени, овощей и фруктов. Не обойтись и без каш, ведь это одно из любимых блюд этого животного. Крупы можно использовать, как самостоятельно, так и в качестве составной части к салатам и закускам. Также можно приготовить голубцы, фаршированный перец или начинить кашами птицу.

Свинья довольно-таки прожорливое животное, поэтому на новогоднем столе всего должно быть вдоволь. Это не означает, что надо готовить все блюда в большом количестве. Однако, ассортимент блюд должен быть разнообразным. В меню в обязательном порядке должны присутствовать:

  • горячие блюда;
  • всевозможные салаты;
  • закуски;
  • десерт;
  • разные напитки;
  • фрукты и овощи.

Что касается разнообразия продуктов, то на столе будут уместны:

  • все виды мяса, кроме свинины;
  • птица;
  • дичь;
  • рыба;
  • морепродукты;
  • сырная продукция.

Продукты могут готовиться самым разным способом. Они могут быть вареными, жареными, тушенными, копчеными, вялеными и даже, приготовленными на гриле.

На столе должна присутствовать также разнообразная выпечка. Хлеб желательно иметь нескольких сортов.

Не стоит упускать из вида и то, что цвет блюд по возможности должен соответствовать цветовой гамме 2019 года. То есть окраска блюд должна понравиться Свинке. Это в основном оттенки земной стихии:

  1. коричневый;
  2. желтый;
  3. красный;
  4. оранжевый;
  5. зеленый и др.

Какие горячие блюда можно приготовить в год Свиньи

Как уже отмечалось выше, на новогоднем столе будет уместна любая птица. Например, из курицы можно приготовить вкуснейшее филе с абрикосами.

Новогодний стол 2019

Также курочку можно запечь в духовке с виноградом.

Новогодний стол 2019

Необычайно аппетитно выглядит утка в медово-мятном соусе.

Новогодний стол 2019

Кому не нравится курица или утка, может приготовить великолепного гуся. Эта птица, как нельзя лучше подходит для новогоднего стола.

Новогодний стол 2019

Особым ароматом обладает запеченный гусь с яблоками.

Те, кто считает птицу несерьезным мясом, особенно на Новый год, может выбрать рецепт с бараниной. Это мясо очень колоритно смотрится в сырной панировке. Про вкусовые качества этого блюда можно вообще не вспоминать. Такая баранина – просто «пальчики оближешь».

Новогодний стол 2019

Отличные блюда можно приготовить и из другого мяса: говядины, телятины, дичи. Если у вас нет достаточно времени, то можно любое мясо приготовить, используя гриль.

Отличным решением будет горячее из рыбы. Она может быть, как речной, так и морской. Можно приготовить красную рыбу со шпинатом.

Новогодний стол 2019

А такая рыбка в горчично-медовом маринаде, вообще, вне всяких похвал.

Новогодний стол 2019

Вкусными будут и блюда из тунца, скумбрии, ставриды и др.

Некоторые хозяйки не могут себе представить новогодний стол без морепродуктов. Их можно запечь в духовке или включить в состав салатов и закусок.

Новогодний стол 2019

Есть женщины, которые не заморачиваются со сложными рецептами, а готовят отбивные из курицы или другого мяса.

Новогодний стол 2019

Просто и быстро готовятся котлеты по-киевски.

Новогодний стол 2019

Популярные закуски

Новогодний стол нельзя себе представить без разнообразных закусок. Они способны утолить голод до подачи основного блюда. Также их используют для закуски алкогольных напитков.

Закуски готовят из разных продуктов:

  • мяса;
  • рыбы;
  • морепродуктов;
  • яиц и сыров;
  • овощей и фруктов.

Будет очень уместным, если сделать их в форме новогодних украшений.

Новогодний стол 2019

Хозяйке года понравится, если блюда будут красивыми по форме и сытными. Именно такими будут закуски в виде тарталеток. Их готовят из песочного теста. В качестве начинки используют:

  • творожный сыр;
  • грибы;
  • мясные продукты;
  • икра;
  • яйца;
  • орехи и т. п.

Их можно украсить:

  • авокадо;
  • зернами граната;
  • кусочками ананаса;
  • зеленым горошком;
  • консервированной кукурузой;
  • зеленью и др.

Примером может служить рецепт, в состав которого входят:

  1. грецкие орехи;
  2. чеснок;
  3. вареная свекла;
  4. салат;
  5. репчатый лук;
  6. обжаренные шампиньоны;
  7. красная икра;
  8. авокадо.

Новогодний стол 2019

Очень быстро, в качестве закуски, можно приготовить разнообразные рулеты. Необычайное сочетание таких продуктов, как сыр, крабовые палочки, маслины, делают их вкусными и запоминающимися.

Новогодний стол 2019

Особенно хороши рулетики из лаваша.

Новогодний стол 2019

Оригинально будет смотреться на праздничном столе закуска в виде вафельного торта. В его состав входят:

  • сыр:
  • сардины;
  • крабовые палочки;
  • чеснок.

Новогодний стол 2019

Оригинальной идеей станет подача печеночного торта.

Новогодний стол 2019

Закуской может служить и обычный куриный холодец. Правда, его можно сделать в форме хозяйки года – Свиньи.

Новогодний стол 2019

Если вы желаете разнообразить свои закуски рыбой, то можно попробовать приготовить «Заливное из судака»

Новогодний стол 2019

Разнообразие салатов

Покровительница года необычайно прожорлива. Особенно ей нравятся блюда их овощей. Поэтому уместным будет на новогоднем столе: «Греческий салат»

Новогодний стол 2019

За считанные минуты можно приготовить следующие салаты:

«Спаржевая фасоль с орехами» диетический
Новогодний стол 2019
«Кальмары с морковью по-корейски» пикантный
Новогодний стол 2019
«Руккола с морепродуктами» легкий
Новогодний стол 2019

Украсит своими яркими красками новогодний стол и салат «Гранатовый браслет».

Новогодний стол 2019

Без сомнения понравится хозяйке года и вкусный «Печеночный салат с мандаринами». Насыщенный цвет цитрусовых фруктов станет настоящим украшением праздничного стола.

Новогодний стол 2019

Не уступает в красоте и аппетитности и «Крабовый салат».

Новогодний стол 2019

В 2019 году можно приготовить и всем известный салат «Цезарь».

Новогодний стол 2019

Оживит стол и напомнит о празднике салат «Елочка».

Новогодний стол 2019

Те, кто любит курочку, может приготовить салат «Красотка».

Новогодний стол 2019

Настоящих гурманов привлечет и салат с курицей и ананасами.

Новогодний стол 2019

Отличной идеей станет разнообразие стола салатами: «Мимоза», «Из печени трески», «С кальмарами», «С креветками».

Новогодний стол будет неполноценным без традиционных салатов:

Если вы желаете по-настоящему удивить своих гостей и поднять их настроение, то непременно приготовьте салаты:

Кроме всевозможных салатов на новогоднем столе будут уместны различные канапе.

Новогодний стол 2019

Подойдут также бутерброды.

Новогодний стол 2019

Сладкий стол

Покровительница 2019 года неравнодушна к сладкому, поэтому на новогоднем столе должно быть вдоволь конфет, пирожных, кексов, сладких пирогов и тортов.

Прекрасным вариантом в этом плане станет шоколадный фондан.

Новогодний стол 2019. Рецепты, пошаговое приготовление с фото

Просто и быстро готовятся также:

Новогодний стол 2019. Рецепты, пошаговое приготовление с фото

Новогодние напитки

Новогодний стол невозможно себе представить без всевозможных алкогольных напитков.

В то же время это не означает, что на столе не будет соков, компотов, минеральной воды. Кстати, некоторые люди не представляют праздничный стол без уже привычных напитков: «Кока-кола» или «Пепси-кола». Используя сильно газированные напитки, не следует забывать, что они способствуют быстрому усвоению алкоголя.

Новогодний стол 2019. Рецепты, пошаговое приготовление с фото

Если вы желаете быть оригинальным, то можно подать алкоголь в непривычном виде.

Ваших гостей наверняка удивят:

Статьи по теме:

А что вы думаете по этому поводу? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением!

Для авторизации используйте соцсети (Facebook, Одноклассники, вКонтакте и др.), либо гостевой доступ.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.